به گزارش گروه رسانه ای ایران – گرا و به نقل از مشرق، سبزیجات برگ سبز منبع غنی از پتاسیم، منیزیم، پلیفنل ها و ویتامین C هستند؛ عناصری که هر یک در فرآیند تنظیم فشار خون نقش کلیدی دارند.
به گفته کارشناسان این دفتر، پتاسیم با افزایش ساخت پروتیین کالیدین موجب مهار انقباض دیواره عروق و کمک به کاهش فشار خون می شود و همچنین اثرات منفی مصرف نمک بر بدن را کاهش میدهد.
منیزیم موجود در سبزیجات نیز به عنوان یک بازدارنده طبیعی انقباض عضلات صاف و گشادکننده عروق، در پیشگیری و کنترل پرفشاری خون نقش موثری دارد.
این گزارش می افزاید: پلیفنل های گیاهی موجود در سبزی ها دارای خاصیت آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و گشادکنندگی عروق هستند و مصرف آن ها در حفظ سلامت سیستم قلب و عروق اهمیت دارد.
همچنین ویتامین C با افزایش سنتز اکسید نیتریک و بهبود عملکرد اندوتلیال، در کاهش فشارخون موثر گزارش شده است. مطالعات بالینی نشان میدهد دریافت کافی این ویتامین می تواند بهطور قابلتوجهی فشارخون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش دهد.
دفتر بهبود تغذیه جامعه تاکید کرد: مصرف منظم سبزیجات بخش مهمی از الگوی غذایی سالم برای بیماران مبتلا به پرفشاری خون است و حذف سبزیجات نه تنها کمکی به کنترل فشارخون نمیکند، بلکه فرد را از دریافت مواد مغذی ضروری محروم خواهد ساخت./ سومانیوز
