به گزارش گروه رسانه ای ایران – گرا و به نقل از بهداشت نیوز؛ گنجی پنهان در ضایعات انار نهفته است، در حالی که سالانه بیش از ۱.۶ میلیون تُن دانه انار به عنوان ضایعات دور ریخته میشود، دانشمندان میگویند این دانه ها منبعی غنی از مواد زیست فعال هستند. روغن هسته انار، که حدود ۲۰ درصد وزن دانه را تشکیل میدهد، سرشار از اسید پونیسیک است؛ اسیدی که در آزمایش های حیوانی اثرات ضدالتهابی، ضدچربی و محافظت کننده از کبد و کلیه نشان داده است.
اثرات قلبی و سوخت و سازی
مطالعات نشان دادهاند این روغن میتواند به کاهش کلسترول LDL (چربی بد)، تری گلیسیرید و چربی کبد کمک کند و در عین حال باعث افزایش چربی سوزی و بهبود حساسیت به انسولین شود. پژوهشگران معتقدند پونیسیک اسید با فعال سازی ژن های سوخت و سازی چربی در بافت قهوه ای بدن، میزان مصرف انرژی را بالا می برد.
التهاب کم تر، قلب آرام تر
التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بیماری های قلبی است. پونیسیک اسید در مطالعات آزمایشگاهی توانسته سطح مولکول های التهابی مانند: TNF-α و IL-۶ را کاهش دهد و در مقابل، مواد ضدالتهابی طبیعی بدن را تقویت کند.
هنوز زود است برای قضاوت
با وجود این یافته های امیدوارکننده، دانشمندان تاکید میکنند که بیش تر این نتایج در مرحله ی پیش بالینی و حیوانی به دست آمده است و شواهد انسانی هنوز محدود و متناقض اند. به گفته ی پژوهشگران، لازم است دوز مصرف، نحوه جذب و ایمنی بلندمدت این روغن در انسان به طور دقیق تر بررسی شود.
جمعبندی
روغن هسته انار شاید روزی به عنوان یک مکمل طبیعی برای پیشگیری از بیماری های قلبی شناخته شود؛ اما فعلا بهترین توصیه همان است که همیشه بوده: رژیم غذایی متعادل، مصرف چربی های گیاهی مفید، و ورزش منظم./ سومانیوز
